Archiwa kategorii: Kuchnia

Muffinki

2 Szklanki mąki 7 gram drożdży suchych 4 łyżki majonezu 0,5 szklanki ciepłej wody 1 jajko 1 łyżeczka cukru 0,5 szklanki mozzarelli 3 łyżki startego parmezanu 200 gram kiełbasy chorizo 100 gram oliwek 1 łyżka ziół prowansalskich PRZYGOTOWANIE: cukier,sól i drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie.Powstały płyn połączyć mąką jajkiem i majonezem .Dokładnie wyrabiamy ciasto aby było gładkie i elastyczne .Jeżeli ciasto będzie zbyt luźne można dodać maki i podobnie jeśli będzie zbyt gęste dodajemy wodę .Ciasto przełóż do miski przykryj ściereczką i odstawmy w ciepłe miejsce na ok 60 min.aby wyrosło Kiełbasę kroimy w plasterki i podsmażamy tak aby wytopił się tłuszcz . Wyrośnięte ciasto delikatnie mieszamy z serem mozzarellą oraz kiełbasą razem z tłuszczem pokrojonymi oliwkami oraz ziołami . Powstałe w ten sposób ciasto nakładamy do foremek z muffinek . Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 20 min.Podajemy z dipem czosnkowym . Możemy użyć innych dodatków np.zamiast oliwek…

Czytaj dalej

Zupa Jesienna

Warzywna zupka bez zagęszczaczy 🙂 Skład :Marchew, pietruszka,seler ,buraki,zioła i przyprawy Wywar z uda indyczego .Szybka pożywna zupa nie wymagająca dużej wiedzy kulinarnej. Hits: 1500

zioła

Zioła w kuchni są podstawowy składnikiem bez którego nie ma smaku .W okresie od wiosny do jesieni nawet na balkonach można uprawiać świeże zioła nie wymagają zbyt wiele wysiłku a zapach i smak potraw nie zastąpiony .Możemy stworzyć mieszankę ziół prowansalskich . Zioła prowansalskie to mieszanka tymianku, bazylii, oregano, rozmarynu, szałwii lekarskiej, mięty, cząbru ogrodowego oraz majeranku, czyli ziół posiadających dużą ilość substancji czynnych, takich jak olejki lotne, gorycze i garbniki, dzięki czemu ich właściwości aromatyczne i smakowe są tak silne. Hits: 1146

23/23